少年儿童 少年儿童时期，生长发育迅速，代谢旺盛，体组织包括骨骼增长很快，需要充足的矿物质成分，以满足生长发育的需要。由于儿童偏食、挑食等不良习惯，常会有营养素摄入不均衡，甚至是某些矿物质营养素摄入不足，所以需要补充矿物质。食源性低聚肽具有合并矿物质吸收的功能，可以促进矿物质的吸收利用，促进生长发育。

　　孕妇、乳母 孕妇和乳母这两类人群处于特殊生理时期，蛋白质的需要量明显高于正常情况。为了不过度增加胃肠消化负担，适宜给予食源性低聚肽作为膳食蛋白质的营养补充。食源性低聚肽分子量小，无须消化或稍加消化即可吸收，与其他膳食蛋白一同食用时，可先吸收低聚肽，其他膳食来源的蛋白质经消化后再吸收，这样形成梯度吸收，更有益于提高蛋白质的吸收利用率，也更利于保证孕妇、乳母的蛋白质营养需求，从而也有益于胎儿和婴幼儿的生长发育。

　　老年人群 人到老年时期，牙齿松动或脱落，胃肠道蠕动变慢，消化液分泌减少，消化功能自然减退；还有老年人患有慢性胃肠炎等消化系统疾病，消化功能也下降，同时，老年人蛋白质合成速度减慢。食源性低聚肽为预消化的蛋白质，有利于改善老年人的蛋白质营养状况。

　　成年女性 皮肤衰老与胶原蛋白流失密切相关，那么要防止皮肤衰老，及时补充胶原蛋白是关键。而海洋鱼皮胶原低聚肽是天然无污染的深海鱼皮胶原蛋白为原料提取制备的一种小分子胶原蛋白类物质，具有非常高的吸收利用率，它不仅为机体合成胶原蛋白提供原材料，还能够增强皮肤真皮层成纤维细胞的活性，提升其合成胶原蛋白的能力，从而更好地发挥改善皮肤健康状况，适合用于为人体补充胶原蛋白。

　　运动人群 食源性低聚肽为预消化的蛋白质，分子量小于1000道尔顿，可以快速吸收，在必要的时候可以转化为能量。同时，食源性低聚肽作为可高效利用的氮源营养物质，有助于促进机体蛋白质的合成，快速修复受损的肌纤维，维护肌肉组织的结构和功能，进而减轻或消除疲劳感。所以，食源性低聚肽是运动人群进行营养补充的优质成分。

　　办公人群 食源性低聚肽是以食物蛋白质为原料制备而成的多种小分子肽的混合物，研究证实食源性低聚肽具有多各方面的生理调节功能。因此，以食源性低聚肽为蛋白原料开发的营养食品适合白领人群作为加班时的加餐、或早餐食用。

　　（尚博文）