本报记者  薛海军  通讯员  武晓瑞

　　绿草如茵，白云静渚，北京正北，内蒙古自治区锡林郭勒盟19.2万平方公里的天然草原是距首都最近的草原牧区，是祖国北疆最亮丽的风景线。蓝天碧水沁人心脾，牧歌悠扬千载传唱……正是这片世界闻名的天然大草原，孕育了草原珍宝——锡林郭勒羊，真正天然草原上的生态羊，被誉为“世界上最幸福的羊、最健康的羊、最有文化的羊”。

　　生态成就了锡林郭勒羊的纯正，而现代化则为锡林郭勒羊赋予了新的生机。近年来，锡林郭勒盟牢记习近平总书记的嘱托，牢牢把握“两个屏障”“两个基地”和“一个桥头堡”的战略定位，按照生态优先、绿色发展导向，深化畜牧业供给侧结构性改革，扎实推动畜牧业高质量发展，以延伸产业链、畅通供应链、提升价值链为主攻方向，推进生态羊产业集聚集约发展，通过政府引导、龙头引领，锡林郭勒盟正积极培育做大锡林郭勒羊“百亿企业、千亿产业”，全力打造“中国生态羊都”。

让草原绿起来绿下去

　　天高云阔、水草丰美，置身其中仿佛人在画中游。到过锡林郭勒大草原的游客，无不对这里天然的丰茂水草大加赞叹。

　　殊不知，“三四十年前，这里却是牧草稀疏、白沙遍地。”——这是“草原之子”“七一勋章”获得者廷·巴特尔对自家牧场多年前沙化的真实感受。廷·巴特尔是扎根牧区、苦干实干的楷模，凭着“让牧民过上好日子”的信念，扎根牧区近50年，探索出保护生态、发展经济、促进增收的新路子，使当地牧民生产生活发生翻天覆地的变化。

　　1974年，19岁的廷·巴特尔高中毕业后，来到锡林郭勒盟阿巴嘎旗洪格尔高勒镇萨如拉图雅嘎查。萨如拉图雅嘎查位于浑善达克沙地西北边缘，面积437.5平方公里，生态环境相对脆弱。20世纪80年代，牧区推行草原畜牧双承包制，极大地调动了牧民的积极性。然而，一些致富心切的牧民一味追求养畜头数，超载放牧加剧了草原的退化。

　　草原是牧民赖以生存的根本，没有了草原，牧民的生活更加艰难。

　　“草原是我们的命根子，要让草原绿起来。”廷·巴特尔意识到必须走出一条保护生态环境、发展牧区经济、促进牧民增收的畜牧业可持续发展之路。

　　廷·巴特尔带头在自家牧场实行围栏轮牧、划区轮牧，把自己承包的草场用围栏分为若干个区，其中几个区实行四季轮牧，几个区用于打草，几个区用于接犊，还大量种植各种树木。

　　经过几年的努力，原本是嘎查沙化最严重的草场变成了全苏木最好的，牧草不仅够用，还有富余，牛羊发育也好。牧民们看到廷·巴特尔家围栏轮牧、划区轮牧实现生态、经济双赢，纷纷照着他的法子干起来。

　　坚持草畜平衡、绿色发展，廷·巴特尔的理念和做法产生以点带面的示范效应，被推广到内蒙古不少牧区，既保护了生态环境，又保障了牧民收入。

　　绿色不仅是锡林郭勒盟最亮丽的底色，更是全盟各族人民和各项事业的生命线。多年来，锡林郭勒盟坚持走生态优先、绿色发展的路子，全力保护好锡林郭勒大草原，守护好祖国北疆这道亮丽风景线，金山银山便是锡林郭勒人悉心守护的绿水青山。

　　保护好这片草原，不仅关系锡林郭勒盟100多万各民族儿女子孙后代的福祉，更是筑牢祖国北疆生态安全屏障的重要一环。“十四五”时期，锡林郭勒盟将统筹推进退化草原和浑善达克、乌珠穆沁两大沙地以及4个水系等重点区域修复治理，努力实现天更蓝、水更清、草原更美丽。

质量监控确保好草养出好羊

　　肉羊产业是锡林郭勒盟的主导产业和优势产业。近年来，锡林郭勒盟牢固树立生态优先、绿色发展导向和以人民为中心的发展思想，立足建设国家重要绿色农畜产品生产基地，深化畜牧业、畜产品供给侧结构性改革，以延伸产业链、畅通供应链、提升价值链为主攻方向，着力推动锡林郭勒肉羊产业向产业链、价值链高端攀升，全面提高畜牧业质量效益和竞争力。2020年，全盟肉羊存栏达到1110万只，占全盟大小畜总存栏的84.6%。已建成国家核心育种场1处、种羊场11处、扩繁场76处和核心群1429群，肉羊规模养殖场达到20269家。“种羊场+扩繁场+核心群”为主的良种肉羊繁育体系得到进一步巩固提升。

现代化企业屠宰加工分割，更加精细化，对食品安全更有保障（图片由锡林郭勒盟宣传部提供）

　　传承了千年游牧文化基因的锡林郭勒羊，以其鲜嫩的肉质、丰富的营养、独特的品质、绝佳的口感，被赞誉为“羊中骄子”“肉中人参”。长期以来，锡林郭勒羊肉不仅是锡林郭勒人款待四海宾朋的必备菜肴，也是“东来顺”等众多餐饮老字号的指定肉品。在广袤的锡林郭勒大草原上，目前较为知名的草原羊品牌有苏尼特羊、乌珠穆沁羊以及新晋的“网红”羊——乌冉克羊。

　　再好的羊也得科学的养、严格的管。锡林郭勒盟一手抓全方位品牌推广，一手抓全产业链品质追溯、全流程质量监控。经过严格甄选，首批授权大庄园、额尔敦、羊羊牧业使用锡林郭勒羊区域公用品牌，授牌企业必须严格按订单生产，要求每一只羊佩戴耳标，保障从牧场到餐桌可追溯，让消费者吃得放心、吃得健康、吃得有品质。

　　锡林郭勒羊是引领消费新时尚的羊，这只“草原上的领头羊”正以矫健的身姿奔向海内外中高端市场。锡林郭勒盟与大庄园、西贝等肉类、餐饮行业领军企业合作，依托企业经销渠道，让锡林郭勒羊产品直达各大城市品牌直销店和餐饮连锁店。同时，与阿里巴巴、京东等头部企业合作，依托电商和冷链物流网络，让锡林郭勒羊产品迅速走进千家万户。

打造名副其实的“中国好羊肉”

　　7月的锡林郭勒草原碧野芬芳、如诗如画，7月19日，由中国肉类协会主办，锡林郭勒盟肉类协会和大庄园集团承办的中国肉类协会2021年生态羊产业峰会（锡林郭勒）在锡林浩特市举办。

　　会上，中国肉类协会为锡林郭勒盟授予“中国生态羊都”称号，对锡林郭勒草原生态保护建设和生态羊产业领军发展给予充分肯定。“中国生态羊都”成为锡林郭勒盟打造绿色畜产品生产加工输出基地又一金字招牌，标志着锡林郭勒盟畜牧业高质量发展迈出了新的坚实步伐。

　　锡林郭勒盟一直在打造优质绿色牛羊肉品牌。2017年，锡林郭勒羊肉入选中国百强农产品区域公用品牌，锡林郭勒盟被原农业部等9部门联合评选为“锡林郭勒草原肉羊中国特色农产品优势区”；2018年，锡林郭勒羊肉荣获中国肉类食品行业最具价值影响力品牌称号。

　　多方的努力已经将锡林郭勒羊品牌打响全国，带来的实际效果也日渐明显。2019年，锡林郭勒羊肉价格每公斤达到70多元，品牌效益直接带来的就是牧民增收。

　　2020年11月11日，由内蒙古自治区锡林郭勒盟委、行署主办，锡林郭勒盟肉类协会、浙江兆丰年文化产业发展有限公司承办的锡林郭勒羊区域公用品牌发布会在北京举行，标志着锡林郭勒盟肉羊产业发展站在了新的历史起点上。

　　锡林郭勒盟品牌促进中心主任郭义表示，有了“中国生态羊都”的招牌，锡林郭勒羊区域公用品牌产品，更能获得中高端消费市场的认可和青睐，有助于实现锡林郭勒羊的优质优价，提高品牌溢价能力，从而推动牧业增效、牧民增收、企业增利。“锡林郭勒盟有信心、有决心，通过全方位品牌推广、全产业链品质追溯、全流程质量监控，把锡林郭勒羊区域公用品牌建设好、运营好、管理好，打造名副其实的‘中国好羊肉’，让消费者吃得放心、吃得健康，让锡林郭勒这只草原领头羊‘羊’帆远航、‘羊’名天下。”