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陕西欣桥:全力打造“菜篮子”“米袋子”“果盘子”采供基地
时间:2019-09-25 14:46:25 来源:中国食品报

  (本报记者  王京臣   通讯员  孟俊岭)成立于2003年4月的陕西欣绿实业股份有限公司是一家股份制民营企业,注册资金7768万元;其下属西部欣桥农产品物流中心,市场总占地505亩,总投资18亿元,总建筑面积78万平方米;是一家以食用农产品物流集散、展销、交易为一体的、综合性的一级批发交易市场;也是陕西省、西安市“菜篮子”供应的重点民生工程。该市场从2011年1月建成并整体搬迁现址投入运营,现拥有固定摊位5000多个,经营商户4000余户。市场运营8年来,交易活跃,购销两旺。

  近日,记者专程采访了陕西欣绿实业股份有限公司。该公司董事长李希容表示,公司认真贯彻落实陕西省实施“3+X”工程推进产业脱贫助力乡村振兴,要全力打造“菜篮子”“米袋子”“果盘子”采供基地。

  设施齐备  位置优越

  西部欣桥市场地处西安市西三环中段,距西汉、西宝、绕城高速不足5分钟,交通便利。市场分为南、北两大交易区,现有经营面积52万平方米;场内道路环线设计,设有7个大型停车场,完全可以满足拉货配货、购物车辆通行及停车需求;设有蔬菜、水果、粮油、干调熟食、水产冻货、畜禽肉蛋、物流配送、食用农产品加工、酒店用品等10大交易区及信息处理、农产品质量安全检验检测和市场安全监控指挥等3大中心;建有1.5万吨级冷链物流中心一座,年储藏周转食用农产品9万余吨;建有国家商务部农产品综合试点海南、广西、云南等销地专区及 “三绿”工程试点绿色蔬菜交易专区。市场设施一流,场内金融、邮政、公交、餐饮、酒店、停车、垃圾处理等配套服务体系建立健全。

  在市场体系提升改造建设上,为了解决市场容量不足、拉货配货车辆进场难停车难的问题,2017年6月,公司投资8亿多元对原大棚蔬菜交易西区实施了拆建,实施立体钢结构改造,项目占地55亩,整体设计为4层,单层4.5万平方米,设计层高7米,上下两组坡道坡度9%,通道跨度20米,总建筑面积18万平方米;其中一层为外地菜批发交易区,二层为当地菜批发交易区,三层为配货大车停放区,四层为配送电商交易区,新增货位1200个,停车位800多个,可以满足35吨以上大车停放,耗用钢材3万多吨,建成了蔬菜批发交易中心。2018年,公司还整体租赁与市场相邻的北石桥村门面房近5万平方米,打造水产海鲜批发交易中心和食品茶城。目前,装修已接近尾声,招商已经到位,即将投入运营。

  品种齐全  一站式购物

  该市场以蔬菜批发为主,兼营畜禽肉蛋、干货调料、水产水果、粮油副食、冻货、豆制品、酒点用品等门类,陕西省内各大二、三级批发市场及大型超市、农民专业合作社等均在市场设有配货专区和办事机构,主要满足省内各地、市、县及西安二、三级批发市场、大专院校、大型超市及甘肃、宁夏、青海、山西、内蒙古等地蔬菜供应。供应商圈东至河南三门峡、湖北十堰等地;南到四川广元、陕西汉中安康;西达甘肃天水、陇西,北抵陕北、内蒙古鄂尔多斯一带,日上市蔬菜品种达150余种,蔬菜日均交易量达1万吨左右,占西安市场总份额的90%以上;肉类日均交易量达2200余头(只),占西安市场总份额的“半壁江山”。其中,大肉批发定点备案厂家15家,主要来源陕西各地,外埠肉品2家(河南、山西),每天批发交易1200头左右,高峰期可达2000余头;牛羊肉每天也有近千头的批发交易量;活鱼日均交易批发150吨左右,占西安市场总份额的80%以上。截止到2018年底,市场总交易量达580余万吨,总交易额达290亿元。呈现出商意浓、人气旺、销售火的繁荣景象;基本形成了“买全国、卖全国”的流通局面,已发展成为承东启西、南北反季节蔬菜交易的中转枢纽和西北地区大型农产品批发交易市场。

  价格稳定  质量有保障

  市场准入等制度建立健全,建有专门的食用农产品质量安全检验检测中心和追溯中心,市场监管部门还专门派驻有检测人员和监督人员,实行企业自检、政府复检,双重检测、“双保险”。24小时早、中、晚三次抽检,蔬菜每天抽检130个批次,肉类5个批次,活鱼4个批次。全年累计抽检50000多个批次,检测结果每天实时公布,菜、肉抽检合格率达98%以上,活鱼检测合格率达96%以上。同时,市场还是部、省级抽检的定点市场,今年以来共计完成部省级食用农产品质量安全抽检22期、230个批次。其中,活鱼抽检30个批次,检测合格率达96%以上;肉菜抽检200个批次,检测合格率达99%以上。另外,市场还全面实施了“一票通”,为商户配发追溯秤870余台,每天向政府主管部门上传追溯信息5300余条;与经营商户建立信息备案登记档案6975份;对肉制品、白条鸡、豆制品等屠宰厂(场)、生产厂家等进行现场实际考察备案60余家;向经销商索取产地证明及完整的厂家资质、产品合格证等资料备案2397份;市场准入、索票索证、货物查验、销售台账等档案资料比较规范完整,质检、追溯双网把关。市场运营几年来,没有发生一例因农产品质量安全问题引起的不安全事故和投诉案件。

  李希容强调,从市场供应价格分析,批发环节价格相对比较稳定。最近市场蔬菜供应平均价3.6元/公斤,去年同期蔬菜平均价3.5元/公斤,全年供应均价4.4元/公斤,较去年同期增长0.3%,波动不大。猪肉批发近期均价33.6元/公斤,较上周的34元/公斤下降了0.4元;去年同期猪肉批发均价14元/公斤,较去年同期增长140%。近期牛肉批发均价60元/公斤,去年同期47元/公斤,较去年同期上涨27%,羊肉批发均价58元/公斤,去年同期44元/公斤,较去年同期上涨31%,牛羊肉价格上涨主要受大肉猛涨拉动,涨幅不大,供应量充足。近期鸡蛋批发均价11.6元/公斤,7月份9.6元/公斤,上涨20.8%,主要原因是一方面受肉价上涨拉动;另一方面,中秋节加工月饼等对鸡蛋需求量大,季节性涨价占主要因素,但货源比较充足。

  货源稳固  产业化运作

  市场目前有股东800多户,经营模式独特,大部分商户既是股东又是商户,既种菜又卖菜,公司与商户之间利益联结紧密,从蔬菜种植、运输、仓储到销售整个产业链、供应链比较完整。市场商户在全国各地采取土地流转、合作共建等方式建立蔬菜种植基地达40多万亩,与全国各大蔬菜主产基地都建立有产销关系,货源基础稳固。

  近几年,陕西的设施蔬菜产业虽然有了较大发展,但由于品种结构单一、上市集中,又地处北方,蔬菜供应的季节性矛盾特别突出,大量蔬菜仍需要从省外调入。每年的5月下旬至10月上旬是地产菜的交易旺季,占市场交易量的70%左右,由于品种结构原因,30%左右仍需从南方等产地调入;每年10月中旬至来年6月份是地产菜的交易淡季,90%蔬菜需要从省外调入。目前,市场拥有本地和全国各地的蔬菜经销商户达3000多户,基地网络遍布全国各蔬菜主产区,物流货运畅通,有较强的余缺调剂能力,每年为满足供应从省外调入蔬菜达300万吨左右,有效地保证了全省蔬菜的周年供应。高峰期市场进出大小车辆达1万余辆,场内流动及务工人员达3万人次以上;带动场内短途运营三轮1200余辆,装卸工3000多人,餐饮业70余家。同时,连续8年圆满完成了政府下达的1.5万吨冬春菜储备任务。市场先后被授予国家级农业产业化重点龙头企业、 全国“定点市场”“绿色市场”“双百市场”“十强市场”、蔬菜类供应链之星和全国首批公益性示范市场等荣誉称号。为确保西安市“菜篮子”供应,促进区域经济社会“追赶超越”发展,乃至搞活全国农产品大流通作出了重大贡献。

  不足之处  亟待调整

  李希容表示,当前,公司也有一些问题亟待解决。一是陕西的蔬菜种植从规模上看基本可以满足省内需求,但由于种植品种单一、上市时间集中,很难满足百姓对“菜篮子”供应周年化和品种多样化的需求,大部分品种必须从外省调入。建议进一步调整陕西省内蔬菜种植结构,向品种多元化发展,从而进一步扩大陕西设施蔬菜种植规模和水平。

  二是《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法》明确规定,市场开办方是第一责任人。但是,市场本身又不具备执法资格,监管难度大,质检费用高。建议相关部门从源头(种植环节)加大农产品质量安全监管力度。财政设立农产品质量安全监管专项资金,每年对农批市场自检环节予以资金补贴。同时,每年安排一定资金对市场质检人员进行专业培训,不断提高农批市场质检人员的业务水平。

  三是欣桥市场作为陕西省内的一级蔬菜批发市场和省会城市“菜篮子”应急保供的中心市场,占地仅505亩,从规模上已经远远适应不了西安大都市化进程发展的需要;与全国省会城市同类市场相比规模最小。同时,公司也有意愿投资筹建新的市场,并已经联合西北摩尔农批市场、方欣集团等市场共同出资建设综合性超大规模的农批市场,位置拟选渭河以北或咸阳以西靠近高速路沿线,用地规模3000亩以上。