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公共安全感蓝皮书发布
时间:2019-01-21 10:19:59 来源:中国食品报

   本报讯 (记者 李杰明)近期,中国应急管理学会、中国矿业大学、社会科学文献出版社联合在北京发布《公共安全感蓝皮书:中国城市公共安全感调查报告(2018)》,报告显示,食品安全感位列全国前三位的城市依次是上海、广州和武汉。西宁、哈尔滨、北京、昆明、石家庄、南京和重庆等7个城市分列全国第四位至第十位。

  报告显示,在公共安全感的9个专项调查中,食品安全感排名倒数第二,食品安全感指数偏低,公众对于食品安全仍然存有较深担忧。与此同时,在全国范围内,超大城市居民的食品安全感整体上高于其他城市。

  研究发现,国民食品安全感普遍较低的原因主要有4个方面:一是食品是人类生存与发展的必需品,食品的属性决定了安全的食品是维持人类生存和发展的最基本需要;二是食品安全领域通常面临着信息不对称问题。单凭个人和家庭,难以科学判断食品的真伪、优劣、品质高低;三是保障食品安全不仅需要靠商家的良心,还要靠政府的法律和决心。但目前政府对食品监管体制处于探索是食品安全事件得不到根治的重要因素之一;四是新闻媒体在宣传食品安全知识和引导消费方面具有重要意义,但过度、失实和夸张的报道可能不利于消费者建立合理的食品安全信心。

  作为一座人口超过2300万的城市,上海市将保障食品安全作为重中之重。早在2010年,上海市政府就深刻分析了食品安全事件的根源,提出和实施“最严厉的准入、最严厉的监管、最严厉的执法、最严厉的处罚、最严厉的问责措施”。2017年1月20日,被称为“史上最严”的《上海市食品安全条例》获得通过,并于2017年3月20日起施行。在严肃立法、严格执法以及社会各方面参与的背景下,上海市保障食品安全工作走在全国前列,上海市民对此表示满意,食品安全感也高于全国其他城市。

  报告指出,要解决食品安全问题,在借鉴国内外做法的基础上,应充分考虑我国现实情况,构建符合我国实际的食品安全问题监管体系,即在完善法律保障的前提下,形成以政府监管为主、企业自律为辅、公民与第三部门积极参与的机制,实现对食品安全“从农田到餐桌”的全过程监管。