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青岛生记实现“一物一码”可追溯
时间:2019-01-04 11:33:46 来源:中国食品报

  火锅作为是一种老少皆宜的食物,深得人心。如今,大街小巷随处可见各式各样的火锅店。在瑟瑟的寒风中,挑选一家愉悦身心的火锅店,在沸腾的“咕咚”声中彼此温暖也是一种惬意。青岛生冯盛世餐饮管理有限公司实施全程可追溯系统,店内所有的食材均采用中康溯源“一物一码”全程追溯,包括海鲜、牛羊肉、酒水、蔬菜、水果等,消费者在享受美食的同时,可以扫码查看食品源头追溯信息,了解食品的“前世今生”,做到“来源可查、去向可追”,使每个消费者都可以吃得放心、吃得明白、吃得安全。

  青岛生记借鉴其他企业的经验,积极推进食品可追溯体系的建设。此次可追溯体系的实施,既建立起了“安全高品质”的品牌形象,又有效提升了产品的竞争优势,让企业发展迈上新台阶。生记负责人表示:“体验,尊崇客人是家人;口感,传承重庆老火锅,麻辣诱惑;安全,视为生命,只选用可追溯食品。”

  (高琳)