婴幼儿辅食添加并不是一味地追求“高营养”，而是要按需灵活添加。并且对于不同年龄段的婴幼儿，辅食添加也有所区别。这首先取决于不同阶段的婴幼儿目前发育所需要的营养素不同。其次受婴幼儿当前阶段的消化能力、吸收能力和免疫能力所限制。

　　山东大学齐鲁儿童医院营养科主任、山东营养学会妇幼营养专业委员会主任委员、主任医师李玲认为，结合《婴幼儿辅食添加营养指南》（WS/T 678-2020），辅食添加大致分为三个阶段。

　　第一个阶段是6个月到8个月，以母乳喂养为主，每天为婴儿提供约800ml-1000ml的奶量。此外专家推荐，这个阶段辅食种类上选择容易吞咽和消化、不易致敏的食物。并将食物质地制成泥糊状。长治市妇幼保健科副主任医师郭红枝指出，这个月龄的婴幼儿容易缺铁，或者出现缺铁性贫血，因此选择食材时一定要富含铁。这个阶段是一个试探阶段，让婴幼儿逐渐适应进食辅食。这个过程中需要家长们时刻观察婴幼儿的进食状态与健康水平。

　　第二个阶段是9个月到12个月，此时应继续母乳喂养。食物质地逐渐过渡到碎块状、指状食物。此阶段是过渡阶段，由母乳喂养为主体逐步过渡到辅食为主体。同时遵循辅食添加的多个原则，由少量到多量，由粗食到细食。目的是逐渐锻炼婴幼儿的咀嚼能力、进食能力和消化吸收能力。

　　第三个阶段是12个月到24个月，这个阶段的婴幼儿已经具备初步的进食能力，辅食已经占据食量的一半以上，逐步成为儿童食物的主体。专家建议，条件允许下，仍可进行母乳喂养，或者用适合幼儿年龄段的配方奶作为替代。一些容易引起过敏的食物包括鸡蛋白、贝壳类、花生和坚果类等食物可以尝试添加，但要适当粉碎加工。适当添加致敏食物的目的是调动婴幼儿免疫系统，促进免疫器官的发育，提高婴幼儿的免疫能力。

　　此外，辅食分为自制辅食和商业辅食。自制辅食时需要保证食材新鲜，保证各年龄段所需要的营养素。购买商业辅食时，一定要格外注意营养配料表，符合《辅食营养补充品》（GB 22570-2014）的标准。且购买与年龄段相适应的辅食产品，具体可参照《婴儿配方食品》（GB 10765-2021）、《较大婴儿配方食品》（GB 10766-2021），观察了解婴儿膳食需求和进食状态，适应调整喂养节奏，个体化地满足婴儿膳食需求。

（孟雨）