本报讯  (记者杜涛)近日，在贵州省石阡县聚凤乡指甲坪茶园里，农户田景梅一边双手舞动飞快地采摘着一芽一叶的茶青，一边告诉记者，这两年茶厂改变了以前主采单芽的采摘标准，大量采收一芽一、二、三叶茶青，这比采单芽容易，而且采摘量也明显增加，每人每天的采茶收入最少能增加50元，大伙儿采茶的劲头更足了。据了解，采青标准的改变源于茶厂调整产品结构，从过去主产春季单芽绿茶转型为现在大量加工春季一芽一、二、三叶绿茶以及夏秋茶，实现了茶叶增产、茶企增效，茶农增收。

　　茶产业是石阡县农业的传统产业、主导产业，茶叶是石阡产茶区农户的主要收入来源。以前，石阡县茶厂主产春季单芽绿茶，春季过后很少生产，大部分茶园全年只采春季茶青。尽管春季单芽茶卖价贵，但是产量很小，而且茶青下树率低，茶叶经济效益不能实现最大化，茶产业对茶农的带动作用也比较有限。

　　为大力推进石阡县茶产业加快转型升级，石阡县鼓励茶企提升加工水平和产能，积极倡导开发单芽绿茶之外的茶产品，增加茶叶产量，提高茶青下树率，大幅提升茶产业的经济效益。今年春季，石阡县成立了5个茶产业调研组，前往产茶乡镇进行春茶加工督导。

　　石阡县2019年生态茶产业助推脱贫攻坚实施方案提出了延伸茶叶产业链，形成以绿、红茶为主，名优绿、红茶和黑茶、白茶及大宗茶并举、春夏秋茶并重的产品结构，大力发展茶叶精深加工、茶叶衍生品开发和产业化经营，延伸产业链，拓宽产业幅，促进茶叶资源综合利用，实现全县夏秋茶青资源利用率达到90%以上。

　　茶企提升加工技术水平、壮大加工产能后，方能多元化、上规模开发茶产品，最终实现茶叶产量、效益的提升。2020年，石阡县投入400余万元扶持茶企提升加工能力，当年，全县茶叶加工企业增加到155家，其中，规模以上茶叶企业增加到59家。

　　在石阡县委、县政府的大力倡导和扶持下，石阡茶企突破生产单芽绿茶的局限，纷纷技改扩能，充分利用一芽一、二、三叶茶青原料加工春季绿茶，夏秋季大宗绿茶，开发了红茶、白茶、黑茶等多元化茶产品，为茶企带来更高的经济效益。一些茶企还闯入夏秋大宗茶的国际大市场，石阡茶叶走出国门，香飘海外。

　　多元化开发茶产品带来了可观的利润，激发石阡茶企转型升级做大做强的信心。3月中旬，记者来到位于石阡县聚凤乡的城亿原生态农业有限责任公司，看到该公司一座新扩建的厂房已平整好地面，厂房里数台加工夏秋大宗茶的机器安置到位。据城亿公司董事长黄云仙介绍，2019年，公司销售收入200万元，2020年公司压缩单芽绿茶的产量，增加芽叶兼有的春茶产量、大规模加工夏秋大宗茶，销售收入已增加到400万元;若是新生产线建成投产后年销售收入能增加到2000万元。

　　据了解，一亩茶园一年只能生产以单芽为主的名优茶50余斤，利润800—1000元，若是综合开发春夏秋茶则能有800斤的产量，利润在1600—2000元。与此同时，茶园里一年三季可采茶，茶青下树率提高了，茶农们的收入也增加了。茶农采单芽茶每天的收入在80—240元，而采一芽一叶茶每天的收入有200—300元，茶厂扩产后还能吸纳更多的茶农参与茶园种植管护、茶叶加工等，为农户增加了新的收入来源。贵州省石阡福臻茶业专业合作社负责人杨福臻看准了大规模加工带来的可观利润，决心做大做强，于近几年新成立了羊角山茶牧业公司。该公司生产的一芽一、二叶春季毛峰绿茶供不应求，去年还生产50吨夏秋大宗茶供应贵州詹姆斯芬利茶业有限公司，今年继续签订了70吨大宗茶的供应合同，该公司表示将不限量采购羊角山茶牧业公司加工的夏秋大宗茶，包括茶末、茶梗，凡是符合质量要求均“应购尽购”。据介绍，品质安全是石阡大宗茶的优势，詹姆斯公司向石阡茶企采购的大宗茶达到欧盟标准并出口海外，大宗茶必将成为石阡茶产业的新热点。

　　多元化茶产品开创了石阡县茶产业增产增效、茶农增收的良好局面，是振兴石阡茶乡经济的重要突破口。据介绍，2020年，石阡县茶园面积38.17万亩，全年干茶产量3.04万吨，茶叶综合产值29.98亿元，茶农收入增加4500元，该县茶产业联结脱贫户1.51万户，5.65万人;2020年，石阡县被评为全国茶业百强县、2020年度茶业生态建设十强县。