近日，多款1段奶粉被检出香兰素不合格，引发消费者关注。其中“味全”欧贝儿婴儿配方奶粉（0-6月龄，1段）（2021年8月9日），乙基香兰素不符合食品安全国家标准规定；“倍恩喜”婴儿配方羊奶粉（0-6月龄，1段），经检验香兰素项目不符合要求；而在此前，雅培铂优恩美力配方奶粉1段900克产品因被检出极微量香兰素，被罚款909万元。

1段婴儿配方奶粉中为什么不得添加香兰素？0—6个月婴儿如果喝了含有香兰素的奶粉会有何影响？

香兰素作为香精一种，在我们的生活中很常见，可以提高食物的香味和口感，婴儿奶粉含有香兰素具有的奶香味更浓郁。一般香兰素经常出现在我们常吃的糖或者是巧克力蛋糕中。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，但对最大使用量有规定，香兰素最多5mg/100mL；婴幼儿谷类辅助食品中也是可以使用香兰素的，最大使用量为7mg/100g。但标准中明确，凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。

有专家表示，根据相关规定，0—6个月的婴幼儿配方食品不得添加任何食品用香料，所以，应该是0，理论上来讲，只要有就是违规的。

为什么别人能吃，0至6个月婴幼儿不能吃？业内人士表示，吃了添加香兰素的奶粉再吃母乳或未添加香料的奶粉，对于0至6个月的婴儿来说，就相当于是应了那句“由奢入俭难”了。时间长、吃得多，小婴儿或将更易染上偏食、挑食、厌食等不良饮食习惯，使得摄入营养不全。6个月之后，婴儿逐渐添加各种味道的辅食，再严格限制奶粉的味道就没有太大必要了，因此2段以上可以添加。

奶粉作为孩子的口粮，家长一定要把好食品安全这一关，通过正规渠道来购买。购买进口产品，选择时不要完全看商家的广告宣传，应该从权威机构获得正规信息。

需要注意的是，买奶粉千万不要跟风，不是适合别人孩子的奶粉就一定适合自家孩子，每个孩子的肠胃消化系统都不一样，所以家长们也要及时发现孩子们的不同。

何晓