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杨国福麻辣烫致歉 屡因食品安全、管理不到位被曝光

2021-07-26 15:51:13

日前,某微博视频博主发布了杨国福麻辣烫的暗访视频,视频显示,杨国福麻辣烫存在店内仓库混乱,食材被老鼠咬过,厨房抹布同时洗菜洗鞋,猪肺不清理便直接水煮使用,配料袋直接下锅煮等食品卫生安全问题。

杨国福麻辣烫致歉 屡因食品安全、管理不到位被曝光

7月25日,就有关个别加盟店食品安全的报道,杨国福麻辣烫发布致歉声明称,目前涉事门店已停业整顿,且已派工作人员前往监督,同时向门店重申食品安全及标准作业流程。

杨国福麻辣烫称,将积极配合所有后续调查,欢迎进行监督。

杨国福麻辣烫致歉 屡因食品安全、管理不到位被曝光

官网资料显示,杨国福麻辣烫品牌始创于2003年,系专业从事麻辣小吃及特许经营的全国大型餐饮连锁企业。2007年,杨国福成立哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司,于2015年成立了上海杨国福企业管理(集团)有限公司。

大批网友纷纷发表评论“道歉谁都会,最终是如何落实,如何让消费者吃的安心。”。还有网友表示,把中餐做成连锁品牌并不容易。希望这些品牌能够引以为戒,真心触动去“从机制上解决问题”。

梳理发现,杨国福麻辣烫在北京、广州的门店屡次因为食品安全、管理不到位被曝光。加盟店在短期内为杨国福麻辣烫带来了品牌扩张的规模效应,但随之而来的还有野蛮生长的种种问题。

早在2018年就有媒体报道,一位网友在广州一家杨国福麻辣烫用餐时,无意中看到,一名店员在厨房切肉时,竟然将双脚放在了案台上。2017年3月,有媒体报道在某外卖平台上,北京有27家杨国福麻辣烫存在问题,其中13家未取得食品经营许可证,剩余14家店铺则存在信息更新不及时、公示不完整等问题,北京市食药监局介入调查。

杨国福麻辣烫致歉 屡因食品安全、管理不到位被曝光

2017年8月,有报道称中山市消费者在杨国福某门店吃饭时发现,其花椰菜里有十几条虫子,随后5人出现呕吐症状。而店方则称,青虫经过高温蒸煮后不会对身体造成伤害,拒赔医疗费用。此外,在大众点评上,消费者在饭里吃出蟑螂、店面看到老鼠等情况也屡见不鲜。2018年,还有消费者投诉,杨国福麻辣烫一家门店食材不新鲜:肉丸子酸坏,宽粉煮不熟,吃后碗里有虫子,选的食材里有苍蝇。

业内人士认为,餐饮加盟能在短时间内提升市场占有率,但门店数量迅速扩张会导致管控不到位等问题,因此造成企业出现食品安全问题的概率也更大。


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