日前，由中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会牵头组织的“中国淀粉及淀粉制品行业发展座谈会”，在甘肃张掖举行。中国食品工业协会、中国农业大学、齐鲁工业大学的领导、专家以及双塔食品、甘肃银河食品集团、光友薯业等企业负责人30余人参加，共同分享、探讨、分析淀粉及淀粉制品行业的动态与未来发展方向，就行业的发展前景、战略目标、传统产业升级这一话题做深入的探讨，旨在提升行业凝聚力，促进行业的规范、健康发展。

据悉，中国食品工业协会粉丝行业工作委员会，成立于2009年7月5日，双塔食品董事长杨君敏，因在行业内的领航者地位，被推举为协会会长，带领中国粉丝行业迈向新的历程。2018年，变更后的中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会，吸纳全国各地的淀粉、粉丝、淀粉制品企业加入，使拥有1000多年发展史的粉丝行业有了“维护行业企业共同利益的家”，探索在“市场经济”中稳步健康发展的新模式。

十年磨一剑，当年牵头成立中食协粉丝工作委员会的各会员单位，正在创新发展中赢得新的机遇、获得新的发展动能，用拼搏、奋进、创新的精神，推动传统粉丝行业达到了前所未有的高度，提高了整个行业在国内、国际食品界的综合竞争力和影响力。

中食协淀粉及淀粉制品专业委会会长、双塔食品董事长杨君敏在会议期间，做了题为“秉持工匠精神、把握时代脉搏，推动粉丝产业高质量发展”的讲话，从创新发展、追求精品、不断进取3方面，阐述了淀粉制品行业迎来发展新时代的重要因素。

杨君敏会长发言

杨君敏表示，豆类、薯类深加工产业的未来发展大趋势，不仅要提升粉丝产品的高端品质，还要重点开展在豆类综合加工产业链延伸、植物蛋白肉、豆类蛋白和蛋白肽等产品的升级研发。协会将为会员单位提供技术、研发方面的支持，搭建与研发团队、技术团队相互交流、相互合作的平台，通过强强联合、集思广益、协力前行，打破各自为战的壁垒，以“大学+协会+企业”的模式，携手共创健康中国新时代！

齐鲁工业大学崔波教授深入阐述了淀粉及淀粉深加工产品在各个领域的发展和应用，分析了淀粉及淀粉衍生物的未来发展趋势。“要认真实施国家粮食安全战略，坚持生态文明建设，加强校企合作，共促食业发展”，中国农大张建华副校长讲述了产学研结合助力行业发展的重要性，倡议校企之间携手开展科技研发，推动传统食品转型升级、跨越发展。

银河集团董事长章晓文结合自身企业发展和经营的思路做了“发挥地域优势，形成行业产品特色”的主题发言，同时指出：“企业是平台，员工是主人，品牌是保证，文化是根本。为职工谋幸福、为社会创造价值是我们企业经营的本分和使命。”

与会专家与企业家一致认为，本次中国淀粉及淀粉制品座谈会的召开，为行业的发展指明了新的发展道路。大家将紧紧抓住发展新机遇，把握时代大势，聚力共谋发展，并以此次座谈会为契机，整合中国淀粉及制品协会的力量，加强协会行业企业在新形势下的协调协同发展新模式，为中国传统粉丝行业的可持续发展提供新动能、共创新未来！

参观甘肃银河集团厂区

本次会议得到了民乐县委县政府的高度重视和大力支持。县委县政府相关领导和园区分管领导参加了参观考察活动和座谈会，并和大家作了亲切交流。座谈会由中国食品工业协会企业发展部主任沈志勇主持。中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专委会秘书长申玉茹参会和大家做了分享。（艾冉冉）