原标题：规范阿胶市场从“健字号”开始

假冒产品是阿胶行业一个很深的痛，为此，行业甚至放缓了成长的脚步，长期致力于打假这样相对初始化的行为。阿胶产品造假猖獗的一个重要原因就是产品标准的缺失，阿胶产品包括了药品、保健食品、普通食品。作为药品，药典上对阿胶的品质有规定，而作为食品原料，阿胶没有相关的国家标准，加上产品名称中“阿胶口服液”“阿胶糕”“阿胶固元糕”等等的引导，不明就里的消费者就会以为食品中的“此阿胶”等于药品中的“彼阿胶”，对自己所消费产品中的阿胶品质、阿胶含量并不清楚。同时，现在食品类的阿胶造假都很注重“安全”，让人吃不出感觉、吃不出毛病，至于滋补作用，那不是一个立竿见影的量化的指标，消费者根本不知晓。而且，由于消费意识和消费知识的限制，很多百姓以价格作为消费选择的参考，于是，他们以幸福的心情购买了相对便宜的涉假阿胶产品，开心地消费。由于不是药品，由于没有标准，由于适用法规惩处力度有限，由于很多的产品也只能说是“无害的假货”，很多阿胶产品造假行为最终也成为多方推诿，纠缠不清的官司。

很多业内人士呼吁，对阿胶造假行为进行从严的惩处，但是法规有度，修改关联行政处罚和刑事处罚规则的上位法绝非一时之力，一日之功，也有很多业内人士呼吁，尽快出台阿胶国家标准，但是立标牵扯环节和利益众多，阿胶行业又体量较小，制定阿胶国家标准也不可能是一蹴而就，立竿见影的事情，由此可见，坐等国家层面针对阿胶的修法立标既不现实也不应该，要整顿阿胶造假的行为，还是应该实施分段治理扬优抑劣的方法。当前，作为药品的阿胶品质已经相对规范，而食品类的阿胶产品中，保健食品又有良好的品质基础。让阿胶中的保健食品进一步规范，竖起禁绝假冒的旗帜，为阿胶行业带个好头，应当是一个相对有效的举措。

保健食品有着最高等级的食品安全要求。保健食品良好生产规范（GB17405）中对于原料有着这样的描述“原料的品种、来源、规格、质量应与批准的配方及产品企业标准相一致”“采购原料必须按有关规定索取有效的检验报告单” “品质管理制度应包括原料鉴别与质量检查、中间产品的检查、成品的检验技术规程，如质量规格、检验项目、检验标准、抽样和检验方法等的管理制度；留样观察制度和实验室管理制度；”“必须按照国家或有关部门规定设质检人员，逐批次对原料进行鉴别和质量检查，不合格者不得使用” 等等。没有标准的阿胶作为原料，走进有标准的保健食品，安全等级和保险系数无疑显著增加，假货的概率无疑显著下降。

在历次国家及抽检中，保健食品合格率超过了98%，在不久前结束的整治“保健”市场乱象的百日行动中，查处的涉及保健食品的案件仅占7%，而查处的涉及保健食品品质的案件不到5%。由此可见，作为在食品安全法中明确提出的特殊食品，保健食品是安全的食品之一。这其中自然包括了以阿胶为原料的产品。

根据市场总局网站的数据，我国目前批准的以阿胶为主要原料的国产保健食品285个，进口保健食品3个。这接近300个产品，有法规管，有标准依，有审批作保障，有功能作背书，造假的空间最小，品质的等级最高，它们无疑能够也应该成为食品类阿胶产品正能量的样板。也是行业扶正祛邪的生力军。

当然在阿胶保健食品中也存在着极少数刻意造假的行为。但是，在保健食品整体相对规范这样一个大环境下，其造假行为第一发生概率较小；第二有专业监管力量容易被查出；第三处罚法规完善严格；第四具有震慑力和影响力。可见，阿胶行业团结起来，专门针对阿胶保健食品的规范下一些功夫，让阿胶保健食品好上加好，有可能调动监管者的有效执法的积极性，提振阿胶企业的自信心，增加消费者对好阿胶的关注度，灭掉造假者违法的嚣张气。作为终端的保健食品出彩了，作为原料的阿胶自然增色。以保健食品作为切入点，以其良好品质要求带动上游阿胶原料的去伪存真，最终能够达到净化阿胶食品，遏制行业造假，促进行业升级的目的。

调动阿胶保健食品的正能量行业大有可为，基层监管部门牵头，借助国家正在推进的对于保健食品正面宣传的势头，动用相关资源，把阿胶保健食品的品质从原料优化的角度，进行大力的专项的宣传，同时，龙头阿胶生产企业和阿胶保健食品生产企业牵手，面向公众加大科普的力度，从阿胶保健食品的优，说道阿胶的真，再推进到讲述阿胶的好，如此这般，阿胶保健食品的这个切入点，就可能成为点燃阿胶行业规范行动的亮点。进而把监管已经成熟的阿胶保健食品作为样板，可以拉动整个阿胶食品的品质。

理想很美好，现实有坎坷。把阿胶保健食品这个版块擦亮，需要监管者的努力和智慧，需要企业的团结，需要行业的公治。无论如何，阿胶行业需要尽快提速升级，无论如何，已经具有数千年历史的阿胶还有巨大的成长空间。与其坐等，与其坐谈，不如尽快起身前行。因为，人民对美好生活的渴望与日俱增，因为，健康市场的红利时不我待。

阿胶产业的发展，中国食品报三胶报道组一直在关注！