9月11日，山东省市场监督管理局为规范海参制品（干海参、盐渍海参、即食海参）生产经营行为，下发《关于规范海参制品生产经营的通告》，严肃查处虚假标注海参产地、掺杂掺假、生产经营不符合食品安全标准海参制品等违法行为。

《通知》要求海参制品生产者，建立海参进货查验记录，索取农兽残、重金属合格证明文件，确保海参来源可追溯；建立生产投料记录和成品销售台账；严格按照食品安全标准进行成品出厂检验，检验合格方可出厂销售。

出厂销售的海参制品应当有包装，具有标签标识，预包装标签内容应当符合法律法规和食品安全国家标准的要求；采用其他形式包装的，应当标明产品名称、生产日期、保质期、贮存条件、生产者的名称、地址、联系方式等内容，标注原料海参产地，信息应当真实。无包装、无标签标识的产品不得出厂销售。

要求海参制品经营者，建立进货查验记录，严禁采购来源不明、无标签标识的产品，记录购货者名称、地址、联系方式等信息；销售散装海参制品，应当在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容，严禁经营无标签标识的海参制品。

（何晓）