2021-04-02 15:04:41
为切实加强春季学校(幼儿园)食堂食品安全监管,排查化解学校食堂食品安全风险隐患,有效预防食品安全事件发生,近日,沂南县市场监督管理局成立学校食堂检查小组,对全县学校食堂食品安全管理措施落实情况开展飞行检查。
据了解,本次检查按照“四不两直”的方式,随机抽取学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边餐饮单位,重点检查许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系、公示公告、明厨亮灶及疫情防控措施落实等内容,对食品安全管理措施落实情况进行现场量化赋分,对检查发现的问题进行现场反馈。
截至目前,本次行动累计检查学校食堂16家,集体用餐配送单位2家,校园周边餐饮餐饮单位8家,累计排查食品安全隐患76余条,全部按规定进行了整改,有效营造了持续保障全县学校食堂食品安全的浓厚氛围。
(贺可山)