近日，一篇批判保健食品非法添加的科普文章走红网络。但是在文章最后出现了这样一段陈述：“建议卖卖燕窝、阿胶之类的没用的保健品，虽然没用，但安全啊，利润也高。”业内人都知道，这是一个错误的观点，但是也引发了一个值得关注的话题。那就是：以滋补、营养食品为代表的“没有用”的保健品，应该在健康产品市场占据应有的地位。

众所周知，在普通食品的序列中，有众多的滋补营养产品，这些产品没有获得特殊食品的批号，但是绝不是“没有用”。和经过注册备案程序的保健食品相比，这些产品虽然没有配方，没有精准功能指向和量效规定，但绝不是没有科学依据，比如阿胶是已经载入药典的药食同源产品，燕窝更是公认被科学研究证实的滋补佳品，如果说保健食品的价值是减少疾病发生的风险，那么这些营养滋补产品的作用就是良好生理机能的保障。同保健食品相比，这些产品更有人气、更为家常、更具传承。而且营养滋补食品当中也有不少产品进入“健字号”的序列。由此，说阿胶、燕窝之类的产品“没有用”绝对是一个伪命题。

随着健康产业的发展和健康知识的普及，保健食品的作用正在为公众所知，而在强调保健食品功效作用的同时，一味地彻底否定非健字号食品的健康作用却又成为另一个宣传和认知的误区。同时，碍于功能声称的法规限制，很多作为普通食品的营养滋补产品，也不敢和不能坦然地表达自身应有的健康价值。这种状况也在一定程度上给食品特别是营养滋补食品的市场造成了不良影响。

当前，国人对于食物的追求已经从安全走向健康，“没有不好的食物、只有不好的吃法”已经成为营养学界的共识，健康饮食需要饮食方式，更需要公众对于食物健康的科学认知。营养滋补产品的数量远大于保健食品等特殊食品，是普通食品当中引领健康消费的生力军，把营养滋补食品品的健康作用以合规的方式正确表达出来，把营养滋补食品的消费传统以创新的方式传承下去，把营养滋补食品的市场扎扎实实地做大做强，应当是新时代监管部门、企业、专家，细心协力共同做好的事情。

国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要提出：“深入实施健康中国行动，完善国民健康促进政策，”提出“提高供给适应引领创造新需求能力。适应个性化、差异化、品质化消费需求，”提出“顺应居民消费升级趋势，把扩大消费同改善人民生活品质结合起来，促进消费向绿色、健康、安全发展，稳步提高居民消费水平。”这些宏图大计与食品行业密切先关，与拓展营养滋补食品市场的举措密切相关，营养滋补食品虽然只是一个描述性的概念，但是它却蕴含着巨大的消费动能，的繁荣却是品质消费美好生活健康中国的标志。在促进、保障保健食品健康规范成长的同时，推进营养滋补食品的发展，让其远离“没有用”的名声，无疑是十四五食品行业应该出彩的一个亮点。

（晓理）