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“今朝”有酒今朝醉 济南今朝酒业追求卓越 塑强势白酒品牌

2020-11-25 15:24:40

济南今朝酒业有限公司始于1945年,公司前身为山东省商河县城的一家白酒作坊,1958年公私合营成立“ 国营商河县酒厂 ”,期间所酿造的“麦城特酿”、“太白醉”、“古城春”等品牌白酒深受消费者喜爱。1990年,商河县划归济南市,经市计划委员会批准,国营商河县酒厂更名为济南市第二酿酒厂,2002年改制为民营企业,成立济南今朝酒业有限公司。

今朝酒业技术力量雄厚,现聘任国家级酿酒泰斗赖高淮为酿酒技术中心总工程师,拥有国家级及省级评酒员15人、专业酿酒师40人。生产设备先进,生产能力达到规模企业标准,具有较强的技术创新能力和产品研发能力。今朝酒业采纳现代酿酒新技术并和传统酿酒工艺相结合,所酿造的白酒既有浓香型突出特点,又具有明显的自身风格。

“无色透明、窖香浓郁、陈香舒适,口味甘冽醇甜、酒体丰满、后味悠长、浓香风格突出”是众多白酒专家对今朝酒的评价。白酒的品质,离不开两点,好原料和好气候。今朝酒业所在地商河,是古麦源地,是中国最早的小麦发源地之一。商河自古就是农业大县,出产品质优良的上等小麦。今朝酒业建造的地下储酒库,面积近1000平米,可同时存放约200吨原浆,内部环境恒温、恒湿,在微生物作用下酒体能够自然老熟,全面而均匀;陶坛密封贮存,保证酒能“呼吸”到外界的空气,与微生物群相互作用。

今朝酒业总经理刘鑫表示,今朝一直以来都坚持品质为上,扎扎实实做好周边市场,希望让每一个喝到今朝酒的消费者都能给出一个好的评价。

于2019年9月30日正式建成的今朝酒业白酒文化博物馆,整体设计前卫,简朴大方。博物馆根植于商河县深厚的黄河文化,依次展示了“历史长轴、酿酒工艺、酒器品鉴、酒俗风采、影像互动”等多个核心文化部分,既具传统迂回的空间哲学之美,又充分展示了现代空间思想的魅力。值得注意的是,博物馆中有一间“醉酒小屋”非常值得体验,醉酒小屋内墙角与地面成18度倾斜角,经眼产生的视觉信息认为是站在水平地面上,但前庭的感觉反映是站在倾斜面上,互相矛盾的信息汇集在大脑中,产生错觉,就会头晕。这种设计可以让人不用喝酒就能体验醉酒的感觉,非常独特。

一直以来,万千“今朝人”秉承为消费者提供最有价值的产品这一公司理念,视质量为生命,真诚服务,热情投入。他们以追求卓越,奉献社会为宗旨,以创百年今朝伟业,塑强势白酒品牌为愿景。他们诚信、谦虚、坚韧、无畏,他们脚踏实地、不忘初心。

刘鑫表示,今朝要挖掘深邃磅礴的历史价值,厚植浓香型白酒发展之本。厘清浓香型白酒历史本源,守护浓香型白酒历史本基,保持浓香型白酒历史本色;紧抓机遇,走出一条以品质为基础、品牌为依托、科技为支撑、文化为内涵的高质量发展之路。

(刘汝欣)


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